Idėja pietums: keptas kumpis, marinuotas meduje ir imbiere

Paskelbė Laima | Paskelbta: 2010 Kovo 10

Prémaman parduotuvė Klaipėdoje

Dabar daug kalbama apie tai, kad visur konservantai, priedai, E... Vietoj pirktinės paruoštos mėsos dažniau vartojam namie keptą. Taigi:

Photobucket

Keptas kumpis, marinuotas meduje ir imbiere

Naudojau kiaulienos kumpį su lašinuku (apie 1,5 kg), nes kepant išsiskyręs riebaliukas labai naudingas pačiai mėsai. Kumpį marinate laikiau parą, kad įsigertų ir suminkštintų mėsytę. Laikas nuo laiko su šakute pabadydavau. Marinatui dėjau 2 kupinus šaukštus medaus, žiupsnį  malto imbiero, truputį maltų pipirų, 3 skilteles smulkiai pjaustyto česnako, druskos pagal skonį. Prieš kepant odelę įpjausčiau, dar kartą subadžiau ir  gerai 1,5 val. įkišau į vidutinio karščio orkaitę kept. Tinka atsipjovus gabaliuką dar karšto kepsnio kaip antras patiekalas su bulvėm, salotom, ir šalta, kaip užkandis.
Skanaus!

Panašūs įrašai:

  1. Aptepas su avokadu ir kumpiu
  2. Idėja pietums: tefteliai
  3. Idėja pietums: Pyragas su vištiena
  4. Idėja pietums: interpretacija lazanijos tema
  5. Idėja pietums: kibinai
Įrašas paskelbtas dienos vaizdas, idėjos namams, receptai. Pasižymėkite nuolatinę nuorodą. Skelbkite komentarą arba palikite publikavimo pranešimą: Publikavimo pranešimo URL.

Facebook komentarai:

Komentuokite

Jūsų el. pašto adresas nebus skelbiamas ar perduotas trečiosioms šalims. Privalomi laukai pažymėti *

*
*

Komentaruose leidžiama naudoti šias HTML žymas: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Subscribe without commenting